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お客様の声

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米糀【米麹】 1~10kgお好きな量をお選び下さい 箱入り 生麹 無添加・無漂白 新潟産米100%   1,050円~10,500円   おすすめ度 ★★★★★        ポンチッチ様  
米麹を探していてここの店が知れてよかったです。甘酒が好きなのでよく作っています。ほんのりと甘くて美味しいです。
【お店側コメント】
ポンチッチ様

この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
再度、大変ありがたい評価コメントいただけました事も大変嬉しく、感謝申し上げます。

お客様にご満足いただき、リピート購入いただけます事は何よりの喜びと励みになります。

またのご利用心よりお待ちいたしております。 2020/07/06
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味噌好きの家族なので思いきって25kgを購入しました!実物をみたら、かなりの量ですね!大変満足です。
新潟のお米と大豆と言うだけで美味しそうな味噌ができそうな感じがします。できあがりが楽しみです。
【お店側コメント】
フク様

この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
大変良い評価にも感謝申し上げます。

量が多くても一年~二年かけてゆっくりと使用されるお客様もいらっしゃいますので、
ご安心下さい。
逆にすぐに食べきらなくても、食べ始めの「若い味噌の味」と食べ始めてから時間の経った
「長期熟成の味噌の味」の両方を楽しめるのが「仕込み味噌」の楽しみ方の一つでもある
と考えています。
熟成まで今しばらくお待ちいただきご賞味いただければ、と思います。

機会がありましたらまたご利用いただけます事を心よりお待ちいたしております。 2020/07/06
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さっぱりな感じを色合いで思っていましたが
本来の味噌って感じで大変美味しいです
値段もここより美味しくて安いのは?
ないと思ってます。無くなったら購入しようと思ってます
【お店側コメント】
大崎様

この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
大変ありがたい評価コメントにもただただ恐縮しております、
ありがとうございます。

これからもお客様に喜んでいただけるよう努力してまいります。

またのご利用心よりお待ちいたしております。 2020/07/06
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米糀【米麹】 1~10kgお好きな量をお選び下さい 箱入り 生麹 無添加・無漂白 新潟産米100%   1,050円~10,500円   おすすめ度 ★★★★★        ポンチッチ様  
甘酒が作りたくて米麹が欲しかったので、時期的に遅いかなと思ったのですがインターネットで探してあったので良かったです。今でも時々作って飲んでいますが、作っても家族みんなで飲むとあっという間になくなってしまいます。
【お店側コメント】
ポンチッチ様

この度は当店をご利用いただき、また大変良い評価もいただき
心より感謝申し上げます。

当店の麹で作った甘酒がご家族の皆様にも喜んでいただけたようで
とても嬉しく思っているところであります。

またのご利用心よりお待ちいたしております。 2020/07/06
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塩麹と三五八漬けを作りました。とても美味しく出来て感激です!新潟産ということで安心して購入しました。発送も早くて助かりました!
【お店側コメント】
TKCH様

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
大変良い評価コメントもいただき感謝いたします。

お客様の食卓のお手伝いができました事と新潟産で安心していただけたという事は
今後の励みにもなります。

またの機会がありましたら利用いただけます事を心よりお待ち致しております。 2020/05/19
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迅速な対応に満足しています
日本人の本来食生活の基本は味噌・醤油など発酵品を毎日食べる事
私は毎日お味噌汁食べています
欧米化された洋食では健康は維持されません
そんなお味噌がこちらでは作るよりも安く買えた事に大変嬉しく思っています
またよろしくお願い致します
ありがとうございました
【お店側コメント】
えいたん様

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
また、大変良い評価にも心より感謝申し上げます。

お客様にご満足いただける事にこちらも大変嬉しく作り手冥利に尽きるところであります。
これからもその事を肝に銘じて日本の食文化を守るお手伝いができればと考えております。

またの機会にご利用いただけます事を心よりお待ち致しております。 2020/05/19
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食糧に不安なご時世にちょうど備蓄できるお味噌を、探していましてこちらにお世話になりました。まだ、食べていないですが、楽しみにしています
【お店側コメント】
台所の主様

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
このようなご時世にお客様のお役に立てることは何よりの喜びです。

味噌が熟成された際にご満足頂ける事を願っております。

また機会がありましたら利用いただけます事を心よりお待ち致してております。 2020/05/19
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お味噌を作ろうと思い5kg購入しました。香りがふんわり柔らかくて「甘酒用に取っとけば良かった~」とちょっと後悔しました。年末までじっくり寝かせる予定ではありますが、近々甘酒用にもリピさせて頂きます!手配もスムーズで届くのが早かったです。またよろしくお願いいたします!
【お店側コメント】
K様

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
麹の香りや発送手配にも良い評価をいただき今後の励みになります。

甘酒用にまたご利用いただけます事を心よりお待ち致しております。 2020/05/19
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とてもキレイな麹でした。
香りも良く、お味噌の仕上がりが楽しみです。
【お店側コメント】
大西様

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

また、大変良い評価コメントもいただき今後の励みになります。

またの機会にご利用いただけます事を心よりお待ち致しております。 2020/05/19
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早速に対応いただきありがとうございました。連絡せず申し訳ありませんでした。届いています。お味の方は9月以降でないと賞味できないのでわかりません。気付いたことを少々記しておきます。
受け取ってすぐ樽を縛ってあったブルーのロープを切って中を見たのですが、説明書きの通り上に塩が大量に乗っていて中身と混ぜないようにとの注意書きを読みました。しかし、しっかり封をして保存するのならブルーのロープは切らない方がよかったのではないかと思いました。再度テープで樽の蓋を固定させて保存しています。
また、冷暗所で熟成させるとのことですが、当地の夏は連日猛暑が続きますので、現在冷蔵庫に入れています。ダメでしょうか?お教えください。もう少し詳細な説明書きが欲しいとおもいました。
9月以降楽しみにしています。ありがとうございました。
【お店側コメント】
長谷様

この度は当店をご利用頂き誠にありがとうございます。
大変ご丁寧なコメントもいただき誠にありがとうございます。

お問い合わせの件につきましてですが、まず樽を縛ってある紐は輸送中に蓋がはずれない為のものですので外して頂いてもそのままでも品質に影響はございませんので、蓋をテープで固定されても問題ありません。
保存場所の件ですが、冷蔵庫では今度が低すぎて発酵、熟成が進みませんので、直射日光を避けできるだけ高温になりにくい常温の場所に保管して頂ければよろしいかと思います。

またご不明な点などあればお気軽にお問い合わせくださいませ。

またのご利用心よりお待ち致しております。 2020/04/23
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