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【大容量】 田舎味噌(十割糀) 20kg・25kgお好きな量をお選び下さい 箱入り 無添加味噌 手作り味噌 新潟産米・大豆100%


糀【麹】の旨味が活きた飽きの来ない昔ながらの無添加手作り越後味噌のお得な箱入りタイプ。
5kg・10kg・15kgお好きな量をお選び下さい。

商品紹介

具だくさんの味噌汁に合う昔ながらの味

大豆10:糀【麹】10の割合で合わせ、ゆっくりと自然発酵で熟成させました。

ゆっくりと熟成させることで大豆と麹の旨味を引き出し、飽きの来ない調和の取れた味に仕上げました。  

昔ながらの素朴な味なので、豚汁など野菜たっぷりの味噌汁におすすめです。

 

 
新潟で昔から食べ続けられている麹割合の味噌 

 

「田舎味噌」と言う名前は「新潟で昔から食べ続けられている麹割合の味噌」と言う意味で付けました。

一般的な越後味噌と同等の麹割合ですが、代々受け継がれている五十嵐こうじ屋の味として地元では昔から親しまれている味噌です。

 

 

 米・大豆 新潟産100%

米糀【米麹】に使用する米の殆どがコシヒカリです。

昔ながらの手作り製法で、一粒一粒丹精込めて力のある米糀【米麹】に仕上げています。

大豆は新潟県の推奨品種の中から味噌に適したものだけを厳選して使用しています。

薪を使用した和釜でゆっくりと時間を掛けてふっくらと炊き、雑味の無い旨味のある味噌に仕上げています。

 

 

量をお選び頂けます  

・20kg  ¥10,000
・25kg  ¥12,500


※税込価格

 

  • 【大容量】 田舎味噌(十割糀) 20kg・25kgお好きな量をお選び下さい 箱入り 無添加味噌 手作り味噌 新潟産米・大豆100%

  • 型番・品番

    022

  • 販売価格

    10,000円(税込) 12,500円(税込)

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 商品詳細

    原材料名  大豆 (遺伝子組み換えでない、新潟県産エンレイ・あやこがね)
     自家製米麹 (新潟県産コシヒカリ使用)
     並塩 (食卓塩よりミネラル分が多い)
    賞味期限  製造日より半年
    保存方法  冷暗所に保存
  • お客様の声

    おすすめ度 :★★★★★    ママあんな様
    今回 お正月で9人の食事作りに追われ 味噌汁も大量です
    子供達が持ち帰り  あ! という間に味噌の底が見え 
    早急に対応していただきありがとうございました
    おかげさまで次の日もお味噌汁を頂くことができました。
    我が家は、毎日お味噌汁は欠かせません
    おすすめ度:★★★★★    pittakunn様
    香りがよく、美味しいお味噌でした。味噌汁の野菜はあまり美味しいものではなかったのに、お味噌が美味しくて、大変満足な味でした。毎日の味噌汁が楽しみとなりました。

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