五十嵐こうじ屋｜100%新潟産米・大豆を使用した味噌、糀（麹）、甘酒の製造・販売

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『仕込み味噌』と『委託加工』の最盛期

桜の季節も終わり田植えの時期を迎えようとしていますが当店では『仕込み味噌』と『委託加工』の最盛期を迎えております！

仕込み味噌はお客様のご自宅で熟成させることにより「我が家の味」に仕上がるので
簡単に「自家製味噌」を味わっていただく事が出来ます！

豆を煮て潰して、麹と塩を混ぜ…という面倒な作業は済ませてあります！
あとは熟成させるだけの状態でお届けします。
そのまま熟成させるだけの樽入り、ご自分で仕込まれる方には箱入りをご用意致しております。

自家製の米や大豆をお持ちのお客様は材料持ち込みの『委託加工』がお得です！
持ち込みの原材料の量に合わせ麹の割合や仕込み量のご相談も可能ですので、まさしく「オリジナルの味噌」に仕上がります！
樽の持ち込み、ご自宅へお伺いしての仕込み等もご要望に合わせて対応いたします。

仕込み味噌にご興味のある方はまずは一度ご相談ください！

もちろん米麹だけのご注文や委託加工も承っております！

お問合せ、ご注文は
五十嵐こうじ屋直売店
0254-44-7771まで。

当店Webサイト
http://www.tedukurimiso.com/
からもご注文いただけます。