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こんにちは!店長の五十嵐です。新潟産の米と大豆を使用した当店の味噌や麹の甘酒は添加物などは一切使用していない自然食品です! 一粒一粒心込めて作った当店自慢の糀【麹】が醸し出す豊かな味わいをご賞味下さい!こうじ屋ブログもお時間の有る時に覗いてみて下さい!
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新潟産米100%!! 無添加・無漂白の手作り米麹です。 昔ながらの手作り製法で麹菌を米の中までしっかりとくい込ませ、フワフワの米麹に仕上げています。 当店の米麹は麹の力が強く、パラパラとほぐれやすい「生麹」です。 ※糀【麹】は期間限定商品です。夏場は糀【麹】の製造が出来ない為7月~9月は販売をお休みさせて頂きます。
並び順:
【送料無料】 米糀【米麹】お試しセット 100g×5個 生麹 無添加・無漂白 新潟産米100%
販売価格:1,490円(税込)
送料無料!!新潟産米100%! 無添加、無漂白の自慢の手作り米糀【米麹】100g×5個のお試しセットです。 甘酒、塩こうじ、こうじ水などにご利用下さい。当店の米糀【米麹】はすべて生糀【生麹】です。
米糀【米麹】 1~10kgお好きな量をお選び下さい 箱入り 生麹 無添加・無漂白 新潟産米100%
販売価格:1,050円(税込) ~10,500円(税込)
新潟産米100%無添加、無漂白の自慢の手作り米糀【米麹】箱入りタイプです。1~10kgお好きな量をお選び下さい。手作りの味噌、甘酒、飯寿司、漬物、塩こうじなどにご利用下さい。当店の米糀【米麹】はすべて生糀【生麹】です。
米糀【米麹】 450gパック 生麹 無添加・無漂白 新潟産米100%
販売価格:580円(税込)
新潟産米100%無添加、無漂白の自慢の米糀【米麹】です。 手作りの味噌、甘酒、飯寿司、漬物、塩こうじなどにご利用下さい。当店の米糀【米麹】はすべて生糀【生麹】です。
生塩こうじ【塩麹】450g 塩麹鍋や漬物、肉やお魚等に
販売価格:780円(税込)
加熱処理をしていない、手作り生塩麹。本来麹が持っている酵素の力が活きているので、素材の旨味を引き出します。塩麹鍋にも最適!
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