五十嵐こうじ屋

【五十嵐こうじ屋】100%新潟産米と大豆を使用。無添加手作り味噌、麹(糀)、甘酒の通販

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こんにちは!店長の五十嵐です。新潟産の米と大豆を使用した当店の味噌や麹の甘酒は添加物などは一切使用していない自然食品です!
一粒一粒心込めて作った当店自慢の糀【麹】が醸し出す豊かな味わいをご賞味下さい!こうじ屋ブログもお時間の有る時に覗いてみて下さい!

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自分でも味噌を作っていて、こちらの商品と味比べをしてみたく購入しました。出来上がりが楽しみです。
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米糀【米麹】 1~10kgお好きな量をお選び下さい 箱入り 生麹 無添加・無漂白 新潟産米100%   1,050円~10,500円   おすすめ度 ★★★★☆        こうまま様  
初めて購入させていただきました。
米麹もパラパラで固まりもなく、簡単にお味噌を作ることができました。
美味しい味噌ができるといいなと思います。
【お店側コメント】
こうまま様

このたびは当店をご利用いただき、大変良い評価もいただき心より感謝いたします。

麹の使い勝手が気に入っていただけたようで嬉しく思います。
味噌の出来上がりの際には当店の麹の質も感じて頂けることを願っております。


またのご利用心よりお待ち致しております。 2019/02/28
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今朝届きました、無くなる困るぐらい、家族みんな気にいっているので、もうすぐ無くなりそうだったので嬉しかった。
この間、食事の終わりにお味噌汁をいただくと舌の味覚感知が良くなると知りました。なので、お味噌汁を一口残して食事を取るようにしています。主人は毎食、お味噌汁が美味しいと言って食事を終えます、またお願いします。
【お店側コメント】
oden様

このたびは当店をご利用いただき、また大変良い評価もいただき心より感謝いたします。

ご家族皆さんに気に入っていただき造り手冥利に尽きます!
これからもoden様はじめお客様に喜んで頂ける製品造りに精進してまいります。
最後に味噌汁を口にする方法もぜひ試してみたいと思います。


またのご利用心よりお待ち致しております。 2019/02/28
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何年も前から使ってますが、非常に美味しくいただいております。
【お店側コメント】
三浦様

いつも当店をご利用いただき、また高評価もいただきありがとうございます。

大変ありがたいコメント感謝いたします。
これからも喜んでいただけるように努力してまいります!

またのご利用心よりお待ち致しております。 2019/01/24
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米糀【米麹】 1~10kgお好きな量をお選び下さい 箱入り 生麹 無添加・無漂白 新潟産米100%   1,050円~10,500円   おすすめ度 ★★★★★        由紀子様  
初めて買わせて頂きました。とても迅速な対応で大変ありがたいです。
麹はパラパラとしていて塊もなく、味噌作りしやすかったです。
またリピします!
ありがとうございました!!
【お店側コメント】
由紀子様

このたびは当店のご利用、並びに高評価いただきありがとうございます。

これからもお客様に喜んでいただける製品を造っていけるように頑張ります!


またのご利用心よりお待ち致しております。 2019/01/24
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コメントが遅くなりました。
5Kgってまとまると迫力がありますね、小分けして場所を空けておいた冷凍庫に保存してます。
毎夕食にお味噌汁で美味しく頂いております、肉味噌にしても楽しんでいますよ。ただお試しの品より色が薄いように感じます。
【お店側コメント】
oden様

このたびは当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
よい評価もいただき感謝いたします。

小分けにして、冷凍庫や冷蔵庫で保管されるのは熟成の変化が少なく今の状態をキープするにはよい選択かと思います。
味噌の色に関しましては、当店の味噌は天然醸造、自然発酵で熟成させるためその時々樽から出す時期やタイミングによっても若干の色の差が生じてしまいます、常温の場所で保管されると熟成がさらに進み色や風味の変化を楽しむこともできます。
色々な使い方を楽しんでみてくださいませ。


またのご利用心よりお待ち致しております。 2018/11/22
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【送料無料】無添加手作り味噌お試しセット 500g×3種類   1,680円   おすすめ度 ★★★★★        M様  
お試しセットがあったので、色々な味を楽しめて良かったです。しっかりした味、まろやかな味、田舎の味、どれも美味しかったです。
【お店側コメント】
M様

このたびは当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
また、大変良い評価、心より感謝いたします。

お試しセットを食べていただき、その中で気に入った味がありましたら「完熟味噌」の中から使い勝手の良いもの選んでいただくもよし!「仕込み味噌」で同じ麹割合のものを選んでご自宅で熟成させ「我が家の味」に仕上げるのもよし!
その為の指標になればと思い「お試しセット」を作りました。
3種類それぞれの味の違いを感じていただけたようで嬉しく思います。


機会がございましたしたらまたのご利用心よりお待ちいたしております。 2018/11/19
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【送料無料】無添加手作り味噌お試しセット 500g×3種類   1,680円   おすすめ度 ★★★★★        oden様  
いつも、近くに行くと2.3㎏まとめて購入してるお味噌専門店があるのですが休店日にしか行けない事が重なって困っていました。ネットで購入して見ようと思い、こちらに辿り着きセットの中から麹味噌を頂き家族みんな美味しいと言っています、3種を飲み比べ我が家に合った物を今度はお願いしようと思います。
【お店側コメント】
oden様

この度は当店をご利用頂き、大変良い評価まで頂き感謝いたします。

当店の理念と致しまして「口に合ったものを納得して買ってもらいたい」
との思いから「お試しセット」を作りました、oden様のようにお口に合ったものが
見つかった時に初めて普段の使用量に見合った量をご購入頂くというのが何よりの喜びです。
三種類の味をみて頂き「これだ!」というものが見つかります事を願っております。

またご利用頂けます事を心よりお待ち致しております。 2018/10/11
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仕込みの手間がなく、楽です。まだ食べていないですが、10月が楽しみです。
【お店側コメント】
こだわり味噌様

この度は当店をご利用いただき、又たいへん良い評価もいただき感謝いたします。

大変な仕込み作業の部分を省いて「自家製味噌」を楽しんで頂けるのが当店の「仕込み味噌」
の特徴だと思っています。
10月に味噌が熟成し「お客様の家の味」に仕上がるのを楽しみに今しばらくお待ちください。

お気に入りの味に仕上がる事を心より願っております。
暑い日が続きますがどうぞご自愛くださいませ。 2018/07/31
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糀味噌(十二割糀) 5kg・10kg・15kgお好きな量をお選び下さい 箱入り 無添加味噌 手作り味噌 新潟産米・大豆100%   3,500円~10,500円   おすすめ度 ★★★★★        パソコン不慣ればあちゃん様  
今回は味噌が足りなくなり出来たのを購入しました。独立した子供たちの家族のためにたくさん買っています。やはり仕込んであるのを家で寝かせるものが経済的なので今度は気を付けて早めに注文したいと思いました。こちらの味噌は安心して食べられます。これからもよろしくお願いします。
【お店側コメント】
パソコン不慣ればあちゃん様

この度は当店をご利用いただき、また大変良い評価をいただき
心より感謝いたします。

私どもの地元でも独立したり嫁いだお子様の分までたくさん味噌を仕込んで熟成したら分けてあげる、
というのが喜ばれるようです!

「安心して食べられる」と言って頂けるのが何よりのお言葉です。
これからもお客様に安心して食べて頂けるよう努力していきます。

またのご利用こころよりお待ち致しております。 2018/07/06
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