五十嵐こうじ屋

【五十嵐こうじ屋】100%新潟産米と大豆を使用。無添加手作り味噌、麹(糀)、甘酒の通販

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こうじ屋ブログ

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こんにちは!店長の五十嵐です。新潟産の米と大豆を使用した当店の味噌や麹の甘酒は添加物などは一切使用していない自然食品です!
一粒一粒心込めて作った当店自慢の糀【麹】が醸し出す豊かな味わいをご賞味下さい!こうじ屋ブログもお時間の有る時に覗いてみて下さい!

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十割糀味噌仕込み中

十割糀味噌の仕込みを行っています!!

五十嵐こうじ屋の味噌の中では、一般的な「越後味噌」と同等の麹割合の
味噌になります\(^o^)/

地元の方からご注文頂く味噌の麹割合も十割糀が多いと感じるほど、
地元では親しまれている味なんです(^^)♪

2018-02-15 11:25:44

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表参道・新潟館ネスパスにて

表参道・新潟館ネスパスにて胎内市のイベントが開催されます!

『チューリップバレンタイン 〜胎内市から愛をこめて〜』

期 間 : 2月9日(金)~2月12日(月)

街を彩る胎内産チューリップの切り花や、日本ワインコンクール連続受賞の「胎内高原ワイン」、新登場の「米粉かふぇ」から米粉のスイーツなど、バレンタインアイテムが勢ぞろい。購入特典としてチューリップのプレゼントやガラポン抽選も開催。

このイベントで、土、日、月の三日間、1日100杯限定で当店の甘酒が振る舞われます\(^o^)/
これをご覧になった方でもし!お近くの方がいらしゃいましたら足を運んでみてください!!

ちなみに、私は会場へは行っておりません…甘酒だけが東京へ向かいました(笑)

2018-02-08 09:22:26

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村上市フリーペーパー「moca」

少し遅くなりましたが…村上市のフリーペーパー「moca」の1月28日号で当店の味噌を紹介していただきました\(^o^)/
「moca」を見かけたらぜひチェックしてみて下さい!!
他にも県北の情報がいっぱいです♪

読書プレゼントのコーナーでは当店の甘酒が5名様に当たります!
応募締め切りは2月18日なのでまだまだ間に合います!みなさん応募して下さーい\(^o^)/(笑)

2018-02-01 09:25:41

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2月定休日のお知らせ【直売店】

五十嵐こうじ屋直売店、2月の定休日のお知らせです!!

毎週月曜日、第1・3日曜日が定休日となりますので
よろしくお願いしますm(__)m


2018-01-31 14:26:44

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新潟Komachi 3月号

今月発行の「月刊新潟Komachi 3月号」の発酵食品特集でほんのちょっとだけですが当店の甘酒も紹介して頂きましたー(^^)!

どこに出てるかは「Komachi」を買って探してみてください!(笑)
為になる発酵食品の記事が盛りだくさんですよ!

ちなみにですが…
当店の甘酒は、ウオロク緑店様、コモ店様、JA胎内市、
または「五十嵐こうじ屋直売店」、
五十嵐こうじ屋webサイト などでお買い求めいただけます!

>>>麹の甘酒 購入はこちら


2018-01-25 16:51:21

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味噌の仕込み

今日も朝からゆっくりコトコト・・・和釜で大豆を炊いてます(^^)/

さて、これからたくさんの味噌を仕込みますよ~!!

2018-01-23 09:53:50

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樽から出したてのお味噌

新潟市東区逢谷内にあります「百笑市場 春夏秋冬」様へ納品している味噌。

ご注文を頂いてから手作業で袋詰めしています!!
なので、手作り感満載のパッケージ(笑)

もちろん樽から出したてのお味噌です\(^o^)/

昨日もたくさん作りましたよ♪

「百笑市場 春夏秋冬」様では「田舎味噌(十割糀)」と「三四郎(特別醸造)」を
お取り扱い頂いております!!

新潟市で五十嵐こうじ屋の味噌を購入出来るのは、こちらだけです\(^o^)/

2018-01-17 10:26:25

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【販売再開のお知らせ】無添加手作り味噌お試しセット

品切れが続いておりました「無添加手作り味噌 お試しセット」ですが、
昨日より販売を再開しました!!

お試し・・・と言ってはいますが、1つ500g!!
味噌汁だけでなく他のお料理にも使えるずっしりサイズです(^^)♪

ぜひ食べ比べて、お好みのお味噌を見つけて下さい\(^o^)/

>>>無添加手作り味噌お試しセット 購入はこちら



 

2018-01-11 09:29:13

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新年のご挨拶

遅くなりましたが、皆さま明けましておめでとうございございます\(^o^)/

今週から今年最初の麹の製造と味噌の仕込みも始めました!

皆さまに喜んでもらえる商品をお届け出来るように全力で頑張りますので、
今年も『五十嵐こうじ屋』をよろしくお願い致します!

2018-01-10 11:18:29

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年末年始休業日のお知らせ

誠に勝手ながら、2017年12月30日(土)~2018年1月8日(月)まで年末年始の休業とさせて頂きます。
商品の発送、お問合せ等は1月9日以降順次対応させて頂きますのでよろしくお願い致します。

また、直売店は2017年12月31日(日)~2018年1月4日(木)まで年末年始休業とさせて頂きます。(予定)
※直売店の休業日は変更になる場合もございますので、予めご了承願います。




※画像は直売店の定休日です。

2017-12-28 08:50:45

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