五十嵐こうじ屋

【五十嵐こうじ屋】100%新潟産米と大豆を使用。無添加手作り味噌、麹(糀)、甘酒の通販

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こうじ屋ブログ

店長ブログ

こんにちは!店長の五十嵐です。新潟産の米と大豆を使用した当店の味噌や麹の甘酒は添加物などは一切使用していない自然食品です!
一粒一粒心込めて作った当店自慢の糀【麹】が醸し出す豊かな味わいをご賞味下さい!こうじ屋ブログもお時間の有る時に覗いてみて下さい!

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冷たい甘酒からホット甘酒まで、これ1本!!

本日は、米麹の甘酒を製造しています\(^o^)/

氷を浮かべた冷たい甘酒から、電子レンジで温めたホット甘酒まで、
これ1本でどちらもお楽しみ頂けます!!

>>>米麹の甘酒 購入はこちら



 

2019-08-20 10:29:53

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日本の食文化で暑い夏を乗り切りましょう!!

毎日暑い日が続きますが皆さまいかがお過ごしでしょうか?

当店ではようやく今シーズンの米麹の製造と味噌の仕込みが終わりました(^^)

と思ったら夏のギフトが始まり…1年ってほんと早いですね…(笑)

米麹と仕込み味噌のご注文は新米が出て米麹の製造を再開するまでしばらくお休みさせていただきますのご了承下さいませ。

なお、当店ギフトはウオロク中条店様、緑店様、コモ店様でお取り扱い頂いております!
当店直売店でも贈答用のご相談承っておりますのでご相談ください。

夏バテ防止や熱中症対策にはにはお味噌汁や麹の甘酒が有効と言われております、日本の食文化で暑い夏を乗り切りましょう!!

2019-08-06 15:13:09

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夏ギフト

夏ギフトの時期になりました!!

●ウオロク 緑店様
●ウオロク コモ店様
●ウオロク 中条店様

にてお取り扱い頂いております\(^o^)/

五十嵐こうじ屋直売店でも、ご注文承っております。
大切な方への贈り物に、ぜひご利用下さい。

内容は、以下の通りです!!

●田舎味噌(十割糀)500g 
●糀味噌(十二割糀)500g
●三四郎(十六割糀)500g
●塩こうじ 450g


2019-08-05 09:21:59

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今シーズンの仕込み味噌・米麹の製造販売終了のお知らせ

今シーズンの仕込み味噌・米麹の製造販売は終了致しました。

来シーズンの仕込み味噌・米麹の製造販売は秋頃を予定しております。
皆様のまたのご利用心よりお待ち致しております。

尚、完熟味噌・甘酒は通年販売致しておりますので、ぜひご利用下さい\(^o^)/

2019-07-19 15:49:20

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今シーズンの仕込み味噌・米麹の製造終了予定のお知らせ

夏場は米麹の製造が出来ない為、
今シーズンの仕込み味噌と米麹の製造を7月中旬で終了する予定です。

お買い求めの方は、お早めにご注文お願い致します。
 

※完熟味噌と甘酒は通年販売していますので、ぜひご利用下さいませ。


 

2019-07-11 13:59:25

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7月定休日のお知らせ【直売店】

五十嵐こうじ屋直売店、7月の定休日のお知らせです!!

毎週月曜日、第1・3日曜日が定休日となりますので
よろしくお願いしますm(__)m

営業時間は10:00~17:00です\(^o^)/


2019-06-26 13:57:41

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【仕込み味噌】お早めのご注文を

先日お知らせ致しましたが、夏場は米麹の製造が出来ないので、
今シーズンの米麹製造日も残り少なくなってきました。  

それに伴い、米麹の製造が終了したら「仕込み味噌」の製造も終了する予定です。

仕込み味噌が必要な方は、お早めのご注文をお願い致します。

今シーズンの米麹、仕込み味噌の製造終了日が近づきましたら
またお知らせ致します!!

※今の時期に仕込んだ味噌は9~10月頃に食べ頃をむかえます。

>>>仕込み味噌 購入はこちら

2019-06-17 14:31:38

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【米麹】お早めのご注文を

夏場は米麹の製造が出来ないため、今シーズンの米麹製造日も
残り少なくなってきました。  

米麹が必要な方は、お早めのご注文をお願い致します。

冷凍して頂きますと長期保存出来ますので、
夏場でも米麹を使う方は少し多めにお買い求め頂くことをおすすめします(^^)

今シーズンの米麹製造終了の日が近づきましたら
またお知らせ致します!!

※仕込み味噌も米麹同様、夏場は製造出来ないので、米麹の製造が終了したら仕込み味噌の製造も終了する予定です。

>>>米麹 購入はこちら


 

2019-06-11 11:38:53

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無添加手作り味噌のお試しセット

当店では完熟味噌、仕込み味噌、
共に「米麹の割合が違う」味噌を3種類ご用意しています。

米麹の量が違うだけで、旨味やコク、香りなども違ってくるので
自分好みの味噌は実際に食べてみないと分からないことありませんか?

そんな方には「無添加手作り味噌お試しセット」がおすすめです\(^o^)/

まずはお試しセットで、3種類の味比べをお楽しみいただき、
自分の好きな米麹割合の味を見つけてもらいたいなと思っております!!

>>>無添加手作り味噌 購入はこちら

2019-06-05 10:47:08

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6月定休日のお知らせ【直売店】

五十嵐こうじ屋直売店、6月の定休日のお知らせです!!

毎週月曜日、第1・3日曜日が定休日となります。

営業時間は10:00~17:00です。

よろしくお願い致しますm(__)m

2019-05-29 11:03:33

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