五十嵐こうじ屋

【五十嵐こうじ屋】100%新潟産米と大豆を使用。無添加手作り味噌、麹(糀)、甘酒の通販

FAX注文:24時間対応

FAX注文用紙

電話受付:平日 9:00 ~ 17:00 対応

お問い合わせフォーム

 

送料 全国一律 800円

 

FAX注文はこちら

 

商品カテゴリ

メディア掲載情報

 

お客様のお声

 

こうじ屋ブログ

店長ブログ

こんにちは!店長の五十嵐です。新潟産の米と大豆を使用した当店の味噌や麹の甘酒は添加物などは一切使用していない自然食品です!
一粒一粒心込めて作った当店自慢の糀【麹】が醸し出す豊かな味わいをご賞味下さい!こうじ屋ブログもお時間の有る時に覗いてみて下さい!

>>>ブログはこちら

 

コンテンツ

HOME»  こうじ屋ブログ

こうじ屋ブログ

  • 件 (全件)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

飯寿司の素(飯寿司用こうじ床) ご予約受付け中!!

【飯寿司の素(飯寿司用こうじ床)】
ご予約受付け中です!

今年も、お正月用の「飯寿司」作りに欠かせない「飯寿司の素(飯寿司用こうじ床)」の予約販売の受付け始めました!

飯寿司作りでいちばん難しい「こうじを寝せる」という柔らかく発酵?させる作業をこうじ屋がやります!
出来上がった「後は具材を漬け込むだけ!」の状態でお渡し致します(^_-)♪

※なお、お渡しは12月17日からお客様のご希望に合わせてお渡し致します。

・こうじ5合分のこうじ床です。
・1袋2kg入り。
・具材を切って漬け込むだけです。
・漬け込んで10日〜2週間が食べ頃です。
・酢とお酒で調味済み
・1袋で約4kgの飯寿司が作れます。

1袋2kg入り¥1850から

ご予約お問合せ
「五十嵐こうじ屋直売店」
【TEL】0254-44-7771
【定休日】月曜日、第1・3日曜日

2019-12-09 16:43:03

コメント(0)

折りたたむ

米麹(生麹)450gパック

米麹のパック詰め作業をしております(^^)

1袋450g(約5合分)で、甘酒や塩こうじ等を少量ずつ作る方におすすめです。

当店の米麹は「生麹」なので、使いたい時にすぐ、そのままお使い頂けます!!

>>>米麹 450gパック 購入はこちら

2019-12-05 13:44:41

コメント(0)

折りたたむ

コイン精米機に甘酒のポスター

うちの画伯が、直売店の隣にあるコイン精米機に掲示する
甘酒のポスターを作ってくれました!

精米に訪れた方も、お気軽にお立ち寄り下さい\(^o^)/

2019-11-21 13:29:11

コメント(0)

折りたたむ

甘酒が店内で飲めるようになりました!!

五十嵐こうじ屋直売店では今までスタンドパック入りの「糀の甘ざけ」を販売しておりましたが、
この度よりこの「糀の甘ざけ」を店内およびお持ち帰りで
すぐにお飲みいただける「カップ入り」での販売を始めました!


●糀の甘ざけ(アイス/ホット)
●糀の甘ざけ豆乳割り(アイス/ホット)



今のところ、上記の種類をご用意しております。

皆様のお越しをお待ち致しております!!

2019-11-15 15:17:04

コメント(0)

折りたたむ

飯寿司作り講習会のお知らせ

【飯寿司作り講習会のお知らせ】

毎年12月に「長池農産物直売所リップル」で行っていました「飯寿司講習会」ですが、
今年からは長池農産物直売所で講習会は行わない運びとなっておりました。

しかし、お客様からのあまりにも沢山のご要望とお問い合わせを頂き
「何とかそのご要望にお応えしたい」との思いで、今年は当店単独で、
「中条中央公民館調理室」をお借りして「飯寿司講習会」の開催を決定いたしました。

その事から、今年は「市報」での告知はございませんので
Facebookと当店ホームページのみでの告知となりますのでご了承下さい。

≪飯寿司作り講習会概要≫

【日時】
  令和元年12月21日(土)

  午前の部 9:00~11:30頃
  午後の部 13:30~16:00頃
  
  令和元年12月22日(日)
 
  午前の部 9:00~11:30頃
  午後の部 13:30~16:00頃

【場所】中条中央公民館調理室

【定員】1講習につき25名(計4回開催)

【参加費】材料費として¥4500

【持ち物】エプロン、三角巾、包丁、まな板、仕込み容器(5リットル)

【申込、お問合せ】
五十嵐こうじ屋直売店
TEL 0254-44-7771

※各回とも定員になりしだい締め切らせていただきます。
※中条中央公民館へのお問合せは厳禁です。

2019-11-07 16:24:48

コメント(0)

折りたたむ

我が家だけの「オリジナル味噌」

今シーズンの「仕込み味噌」製造と販売を始めました!

ご自宅の樽に仕込んで熟成させるもよし!
樽入りでそのまま熟成させるもよし!
お手持ちの米や大豆の持ち込み加工でもよし!

いずれの場合も麹の割合や塩加減をご注文に合わせて調整致します。

ご自宅で熟成させる、我が家だけの「オリジナル味噌」はいかがでしょうか?
少ない量から業務用に大量の仕込みまで承ります!

委託加工、仕込み味噌等のお問い合わせ、ご注文は
「五十嵐こうじ屋直売店」TEL0254-44-7771
にて承ります。お気軽にご相談ください!
また、仕込み味噌、米麹等は当店WEBサイト
http://www.tedukurimiso.com
でもお買い求めいただけます!!

2019-11-06 16:08:59

コメント(0)

折りたたむ

今シーズンの「仕込み味噌」製造販売開始しました!!

本日より、今シーズンの「仕込み味噌」の製造販売を開始しました\(^o^)/

皆様のご利用心よりお待ち致しております。

※仕込み味噌とは・・・「自宅で熟成させる味噌」のことです。
大豆・米麹・塩を全て混ぜた状態でお届けするので、後は自宅で熟成させるだけで味噌が出来ます。


>>>仕込み味噌 購入はこちら

2019-10-29 09:31:13

コメント(0)

折りたたむ

胎内いいもんまつり出店のお知らせ

10/27(日)に行われます「胎内いいもんまつり」に出店します!!

いいもんまつり用に、米麹の甘酒を大量生産しました(^^)笑

米麹の甘酒の他に、味噌、米麹等をご用意して
お待ちしております。

お近くの方はぜひ遊びに来て下さい\(^o^)/

【日時】10/27(日) 10:00~15:00
【場所】胎内市総合体育館(ぷれすぽ胎内)


 

2019-10-25 16:07:16

コメント(0)

折りたたむ

味噌と米糀の袋詰め

先日、新潟市東区にあります「百笑市場」さんへ納品する味噌と米糀の袋詰めをしました\(^o^)/

「百笑市場」さんでは、

●田舎味噌(十割糀)
●三四郎(十六割糀)
●米糀

をお取り扱い頂いております。

2019-10-17 10:08:55

コメント(0)

折りたたむ

今シーズン最初の米麹が出来ました!

今シーズン最初、新米で作った米麹が出来上がりました!
当店ウェブサイト、直売店共に明日10/11(金)から販売いたします。

それに伴い『仕込み味噌』『委託加工』の受注も開始いたします。

皆さまのご利用心よりお待ち致しております!

委託加工、仕込み味噌等のお問い合わせ、ご注文は
「五十嵐こうじ屋直売店」TEL44-7771
にて承ります。お気軽にご相談ください!
また、当店WEBサイト
http://www.tedukurimiso.com
でもお買い求めいただけます!

>>>米麹 購入はこちら

2019-10-10 15:59:47

コメント(0)

折りたたむ

  • 件 (全件)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5