五十嵐こうじ屋

【五十嵐こうじ屋】100%新潟産米と大豆を使用。無添加手作り味噌、麹(糀)、甘酒の通販

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こうじ屋ブログ

店長ブログ

こんにちは!店長の五十嵐です。新潟産の米と大豆を使用した当店の味噌や麹の甘酒は添加物などは一切使用していない自然食品です!
一粒一粒心込めて作った当店自慢の糀【麹】が醸し出す豊かな味わいをご賞味下さい!こうじ屋ブログもお時間の有る時に覗いてみて下さい!

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夏季休業日のお知らせ

誠に勝手ながら、2018年8月11日(土)~15日(水)まで夏季休業とさせて頂きます。

商品の発送、お問合せ等は16日以降順次対応させて頂きますのでよろしくお願い致します。

また、直売店は8月13日(月)~16日(木)まで夏季休業とさせて頂きます。



※画像は直売店の定休日です。

2018-08-10 14:42:32

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今シーズンの仕込み味噌・米糀【米麹】の製造販売終了のお知らせ

今シーズンの仕込み味噌・米糀【米麹】の製造販売を終了致しました。

来シーズンの仕込み味噌・米糀【米麹】の製造販売は秋頃を予定しております。
皆様のまたのご利用心よりお待ち致しております。

尚、完熟味噌・甘酒は通年販売致しておりますので、ぜひご利用下さいませ(^^)


2018-08-02 15:09:49

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夏ギフト「ウオロク中条店様」

金曜日よりウオロク「中条店」様でも、ギフトをお取り扱い頂いております。

【セット内容】
・田舎味噌(十割糀)500g
・糀味噌(十二割糀)500g
・三四郎(十六割糀)500g
・塩こうじ450g

ぜひご利用下さい!!

2018-07-30 16:42:05

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今シーズンの仕込み味噌・米糀【麹】の製造終了予定のお知らせ

夏場は米麹の製造が出来ない為、
今シーズンの仕込み味噌と米麹の製造を7月末で終了する予定です。

来シーズンの仕込み味噌と米麹の製造は秋になってからになります。

販売は在庫限りで終了となりますので、
お買い求めの方は、お早めのご注文お願い致します(^^)

※完熟味噌と甘酒は通年販売していますので、ぜひご利用下さいませ。



 

2018-07-25 14:10:51

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夏バテ予防に「米麹の甘酒」!!

今日も元気に甘酒製造中です\(^o^)/

連日厳しい暑さが続き、工場もサウナ状態です・・・。

体調崩してないでしょうか?

夏バテ予防に、「米麹の甘酒」はいかがですか?
食欲が落ちている方も、きっと甘酒なら飲めるはずです(笑)

ぜひ1度お試し下さい!!

>>>米麹の甘酒 購入はこちら

2018-07-24 15:28:00

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味噌の仕込みも大詰め

販売用味噌の仕込みも大詰めの時期です!!

写真は、大豆を和釜で炊いているところ。
アクが抜け、雑味のない味噌に仕上がります。

今年の味噌も美味しく熟成されますよーに(^^)

2018-07-10 16:38:06

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7月定休日のお知らせ【直売店】

遅くなりましたが、五十嵐こうじ屋直売店7月の定休日のお知らせです!!

毎週月曜日、第1・3日曜日が定休日となります。

営業時間は10:00~17:00です。

よろしくお願い致しますm(__)m

2018-07-02 13:40:07

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残りわずか

夏場は米麹の製造が出来ないため、今シーズンの米麹製造日も
残りわずかとなりました!!

冷蔵で1ヶ月保存出来ますが、冷凍することも可能です。

冷凍して頂きますと長期保存出来ますので、
夏場でも米麹を使う方は少し多めにお買い求め頂くことをおすすめします(^^)

今シーズンの米麹製造終了の日が近づきましたら
またお知らせ致します!!

※仕込み味噌も米麹同様、夏場は製造出来ないので、米麹の製造が終了したら仕込み味噌の製造も終了する予定です。

>>>米麹 購入はこちら

2018-06-19 13:53:03

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業務用味噌

業務用の味噌をお探しの方へ、ご紹介です。

五十嵐こうじ屋では無添加手作り味噌を、20kgもしくは25kgの大容量サイズで販売しております。

地元の学校給食などにも使われている味噌で、
ご注文を受けてから樽から味噌を出し、手作業で袋詰めしています\(^o^)/

おすすめは、「田舎味噌(十割糀)」。
昔ながらの素朴な味の越後味噌で、具だくさんの味噌汁によく合いますよ。

【田舎味噌(十割糀)】
・20kg・・・¥9,540
・25kg・・・¥11,930

>>>田舎味噌(十割糀)大容量サイズ 購入はこちら



 

2018-06-14 14:15:07

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夏ギフト

夏ギフトの季節がやってきました(^^)

無添加手作りの味噌3種類と塩こうじの、充実したラインナップの
ギフトです。

ウオロク様では一足早く「緑店」でお取り扱い頂いております。

五十嵐こうじ屋直売店でも対応致しますので、
お気軽にお問い合わせ・ご相談下さい\(^o^)/

【セット内容】
・田舎味噌(十割糀)500g
・糀味噌(十二割糀)500g
・三四郎(十六割糀)500g
・塩こうじ450g

【五十嵐こうじ屋 直売店】
TEL:0254-44-7771

2018-06-08 15:13:15

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